炒麦芽煮水是一种常见的传统饮品，尤其在中医中被广泛应用于消化不良、乳房胀痛等问题的辅助治疗。然而，并非所有人都适合饮用炒麦芽煮水，以下是一些禁忌情况：

1. 孕妇慎用：对于孕妇而言，虽然没有明确的研究证明炒麦芽煮水会直接对胎儿造成伤害，但因其具有促进乳汁分泌的作用，可能会引起子宫收缩，因此孕妇应避免使用或在医生指导下谨慎使用。

2. 低血糖患者避免：炒麦芽煮水具有一定的降糖效果，对于低血糖患者来说，饮用后可能会导致血糖水平进一步下降，从而引发头晕、乏力等不适症状。

3. 脾胃虚寒者不宜：脾胃虚寒的人群通常表现为手脚冰凉、容易腹泻等症状，而炒麦芽性偏温热，过量饮用可能加重上述症状，不利于身体健康。

4. 过敏体质需小心：部分人可能对麦芽成分敏感，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红斑等过敏反应。初次尝试时建议少量饮用，并观察身体反应。

5. 服药期间咨询医生：正在服用药物治疗某些疾病（如糖尿病）的患者，在饮用前最好先咨询专业医师意见，以免与所服用药物产生相互作用，影响疗效。

总之，虽然炒麦芽煮水具有多种健康益处，但在特定情况下也存在潜在风险。饮用之前了解自身状况并遵循医嘱是非常重要的。