黄鳝不属于鱼类，而是属于爬行动物中的软骨鱼纲动物。虽然黄鳝生活在水中，外形与鱼类相似，但它并不是鱼类，而是一种特殊的脊椎动物。

黄鳝的学名为“Monopterus albus”，属于合鳃鱼科，是一种生活在淡水中的底栖性鱼类。它的身体细长，呈蛇形，没有明显的鳞片，这与鱼类的特征有所不同。黄鳝的皮肤光滑且湿润，能够通过皮肤进行呼吸，这种特性让它在缺氧的环境中也能生存。

黄鳝的生活习性也不同于鱼类。它们通常栖息于湖泊、河流、稻田等水域中，喜欢在泥洞中活动。黄鳝是肉食性动物，主要以小鱼、小虾和水生昆虫为食。此外，黄鳝具有很强的适应能力，能够在低氧甚至无氧的环境中存活，这也是它区别于大多数鱼类的一个重要特点。

尽管黄鳝在分类学上不属于鱼类，但由于其生活环境和外观与鱼类相似，常被人们误认为是鱼类。事实上，黄鳝更接近于爬行动物，其骨骼结构和生活习性都显示出其独特的进化路径。

黄鳝不仅在生态学上有重要意义，在人类饮食文化中也占据着重要地位。在中国南方地区，黄鳝被视为美味佳肴，经常出现在餐桌上。然而，由于过度捕捞和生态环境的变化，野生黄鳝的数量正在逐渐减少，因此保护这一物种显得尤为重要。

综上所述，黄鳝虽然生活在水中，但并不属于鱼类，而是属于爬行动物的一种。了解黄鳝的生物学特性和生态价值，有助于我们更好地保护这一珍贵的水生资源。