腌制咸鸡蛋是一种传统的食品保存方法，不仅能够延长食品的保质期，还能增加食物的味道。要计算腌制10斤咸鸡蛋所需的盐量，我们需要考虑几个因素：首先是个人口味偏好，其次是鸡蛋的种类和大小，最后是具体的腌制方法。

一般来说，腌制咸鸡蛋的比例大约是每1000克鸡蛋需要使用70-100克食盐。因此，对于10斤（即5000克）的咸鸡蛋来说，所需食盐的大致范围是在350克到500克之间。具体用量可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢更咸一些，可以适当增加盐的用量；反之，则减少。

腌制咸鸡蛋的具体步骤如下：

1. 准备材料：新鲜的鸡蛋若干，食盐适量。

2. 清洗鸡蛋：将鸡蛋用清水洗净，然后晾干或擦干表面水分。

3. 调配盐水：在一个干净无油的容器中，按照上述比例配制好盐水。

4. 浸泡鸡蛋：将晾干的鸡蛋完全浸入调好的盐水中，确保每个鸡蛋都被盐水覆盖。

5. 密封保存：将容器密封好，放置于阴凉通风处，避免阳光直射。

6. 定期检查：腌制过程中，每隔一段时间检查一次，必要时可补充一些盐水，保持鸡蛋始终被盐水覆盖。

7. 等待成熟：一般情况下，腌制一个月左右即可食用，但时间越长味道越佳。

通过以上步骤，你就可以成功地腌制出美味的咸鸡蛋了。需要注意的是，在整个腌制过程中，保持所有工具和容器的清洁干燥是非常重要的，这样可以有效防止细菌滋生，保证食品安全。