番茄汤，以其酸甜适口、营养丰富而深受人们喜爱。下面，我将为您介绍几种不同风味的番茄汤做法，希望能为您的餐桌增添一份美味。

一、经典番茄蛋花汤

材料：新鲜番茄2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐、糖、鸡精各适量，清水适量。

做法：

1. 番茄洗净后切成小块。

2. 锅中加入适量清水，放入番茄块，大火煮沸后转小火慢炖至番茄软烂。

3. 打入鸡蛋，用筷子快速搅拌形成蛋花。

4. 加入盐、糖调味，撒上葱花，最后加少许鸡精提鲜即可出锅。

二、番茄牛腩汤

材料：牛腩500克，番茄3个，姜片几片，大葱1根，料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1. 牛腩切块，用开水焯水去血沫。

2. 番茄去皮切块备用。

3. 锅中加油烧热，下姜片和葱段爆香，再加入牛腩翻炒至表面微焦。

4. 加入足量热水，放入料酒、生抽、老抽，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

5. 待牛腩熟透，加入番茄块继续炖煮20分钟。

6. 最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。

三、番茄豆腐汤

材料：嫩豆腐一块，番茄2个，葱花适量，盐、鸡精各适量，清水适量。

做法：

1. 豆腐切成小方块，番茄切丁。

2. 锅中加水烧开，先放入豆腐煮2分钟。

3. 加入番茄丁，继续煮至番茄软烂。

4. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

这些只是番茄汤的几种常见做法，实际上您还可以根据个人喜好添加不同的食材，比如虾仁、鱼片等，让这道汤更加丰富多彩。希望您喜欢！