幼儿园春季食谱

春天，万物复苏的季节，也是孩子们成长发育的重要时期。为了让孩子们在这个季节里健康成长，特地为他们准备了一份营养丰富、色彩缤纷的春季食谱。

早餐：五彩缤纷蔬菜鸡蛋饼

材料：鸡蛋2个，胡萝卜、西兰花、甜椒、玉米粒适量，盐、胡椒粉少许。

做法：

1. 胡萝卜、西兰花、甜椒切丁，与玉米粒一起焯水；

2. 鸡蛋打散，加入蔬菜丁，调入盐和胡椒粉；

3. 平底锅预热后，倒入蛋液，摊成薄饼；

4. 小火煎至两面金黄即可。

上午加餐：水果拼盘

选择时令水果如草莓、蓝莓、橙子等，切成小块，搭配在一起，既美观又健康。

午餐：番茄鱼丸汤配糙米饭

材料：草鱼肉、番茄、青菜、糙米。

做法：

1. 番茄切块，草鱼肉剁成泥，加少量盐调味，做成鱼丸；

2. 锅中放水烧开，下鱼丸、番茄块，煮至熟透；

3. 最后加入洗净的青菜，略煮片刻即可；

4. 糙米提前浸泡，用电饭煲蒸熟。

下午加餐：酸奶坚果

选择新鲜的酸奶，搭配杏仁、核桃等坚果，既能补充蛋白质，又能提供健康的脂肪。

晚餐：南瓜小米粥配蒸蛋

材料：南瓜、小米、鸡蛋。

做法：

1. 南瓜去皮切块，与小米一同熬煮成粥；

2. 鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀后倒入碗中；

3. 将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸熟；

4. 两者搭配食用，既美味又营养。

这份春季食谱旨在通过均衡的营养摄入，帮助孩子们增强体质，更好地适应春天的变化。同时，通过丰富多彩的食物选择，激发孩子们对食物的兴趣，培养良好的饮食习惯。