肚丝的温暖记忆

在南方的小城，有一道家常却令人回味无穷的菜肴——肚丝。它不仅仅是一道菜，更承载着无数家庭的温情与记忆。

每当厨房里飘出那股淡淡的香味时，总能勾起我对童年的回忆。小时候，每到周末，奶奶都会亲自下厨做这道菜。她用最普通的食材，却总能做出让人垂涎三尺的味道。只见她将猪肚洗净后切成细丝，再配以青椒、红椒和姜蒜爆炒。锅中热油翻滚，香气四溢，整个屋子都弥漫着幸福的气息。

肚丝看似简单，但制作过程却需要耐心与技巧。奶奶常说：“做人如做菜，粗中有细才能做好每一件事。”这句话伴随着我的成长，成为我人生中的重要启示。而那盘金黄鲜嫩的肚丝，则成了我们一家人围坐在一起共享欢乐时光的最佳见证。

如今，虽然我已经离开家乡，但每次回到故乡，奶奶依旧会为我亲手烹制这道菜。看着她苍老的手掌熟练地切着肚丝，我不禁感叹：岁月虽改变了她的容颜，却从未改变那份对家人深深的爱。

肚丝，是舌尖上的美味，更是心中永远的牵挂。它教会了我珍惜亲情，也让我明白，平凡生活中的点滴才是最珍贵的幸福。